당근 효능과 부작용, 어떤 반려동물이 먹을까요?

설명

당근 은 주황색을 띠고 우리에게 친숙한 야채입니다.

애니메이션에서 토끼와 당나귀 같은 캐릭터가 주식으로 먹으면서 소개하고 있어서 그런지 우리에게 가깝게 느껴지는 음식입니다.

특유의 향이 강해서 싫어하는 사람들도 있지만, 우리나라를 대표하는 음식인 김밥이나 볶음밥에 들어가 많은 사람들이 즐겨 는 야채입니다.

당근은 영어로는 Carrot입니다. 주 수확시기는 9월에서 11월이고, 당근을 보관하기 좋은 환경에서는 8개월에서 길게는 1년까지 보관할 수 있어 1년 내내 쉽게 찾을 수 있답니다.

어떤 반려동물이 당근을 먹나요?

반려동물의 스트레스 해소와 건강 유지 좋습니다. 특히, 고양이도 좋아하고, 강아지도 먹습니다. 그리고 햄스터, 판다, 당나귀, 캥거루, 너구리도 먹습니다.

당근 효능

• 눈 건강

당근에는 비타민A가 많이 들어 있습니다. 당근을 먹으면 비타민A 부족으로 발생하는 시력 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 항산화 성분인 카로티노이드로 인해 노화로 인한 시력 저하를 개선할 수 있습니다.

동일 효능 음식: 꽃게, 토마토, 매생이

• 다이어트

당근은 100g당 약 34Kcal로 쌀밥 한 공기에 215kcal에 비하면 칼로리가 많이 낮아, 당근을 섭취하면 포만감을 주어 과식을 예방할 수 있습니다. 또한 수용성 섬유질이 많체내의 콜레스테롤 축적을 예방하여 다이어트 음식으로 많이 먹습니다.

동일 효능 음식: 시금치, 양배추, 낙지

• 뼈 건강

뼈에 좋은 성분들이 당근에 많이 들어 있습니다. 그중에 칼슘, 인, 마그네슘, 비타민K는 성장기 어린이들의 뼈를 튼튼하게 해주고 중장년층에게는 골다공증을 예방해주는 좋은 음식입니다.

동일 효능 음식: 미역, 부추, 고추

• 암 예방

당근에는 카로티노이드 성분이 있는데, 이 성분은 항암 작용을 하여 각종 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

동일 효능 음식: 김치, 늙은호박, 무

• 혈당 조절

수용성 섬유질이 들어 있는 당근은 혈당과 인슐린 수치를 조절해 줍니다. 그리고 당근은 GI 지수(혈당지수)가 낮아 부담 없이 먹을 수 있습니다.

동일 효능 음식: 유자

• 피부 건강

당근에는 베타카로틴 성분과 알파카로틴 성분이 들어 있습니다. 이 성분들은 강한 항산화 성분으로 피부 노화를 방지해줍니다. 다이어트 시에 피부 노화가 걱정된면 당근으로 피부노화를 예방해 보세요.

동일 효능 음식: 팥, 굴, 대하

• 두피 건강

당근의 비타민C와 비타민E 성분은 두피의 혈액 순환을 원활히 하여 머리를 맑게 하고, 날씨 또는 자외선으로부터의 두피 손상을 보호하고, 미역 효능과 같은 탈모도 예방해 줍니다.

동일 효능 음식: 체리, 미역, 고등어

• 치아 건강

당근을 생으로 먹게 되면 치아에 낀 음식과 치태를 제거하는 데 도움을 줍니다. 그리고 잇몸을 자극하여 알칼리성 타액 분비를 촉진하여 입안의 나쁜 영향을 주는 박테리아를 없애 줍니다.

동일 효능 음식: 파인애플, 유산균, 녹차

• 폐 건강

당근에 있는 베타카로틴 성분은, 폐 속에 쌓여있는 니코틴과 유해 물질을 해독하고 없애주는 데 도움을 줍니다. 그리고 우리 몸에 나쁜 영향을 주는 활성 산소를 배출하는 데 도움을 줍니다.

동일 효능 음식: 인삼, 생강, 배

이러한 효능 외에도 전립선암, 뇌졸중 예방, 성인병 예방, 면역력 강화 등의 효능이 있습니다.

당근 부작용

당근에 들어 있는 베타카로틴 성분 때문에 너무 많이 섭취하게 되면 피부를 노랗게 만들 수 있다고 하니 너무 많은 당근 섭취는 피해주셔야 합니다. 그러나 시간이 지나면 돌아온다고 하니 큰 부작용은 아닙니다.

당근을 너무 많이 섭취하게 되면, 비타민A 성분 때문에 임산부는 기형아 출산과 조산의 위험이 있을 수 있기 때문에 적당량 섭취하는 것을 추천해 드립니다.

그리고 당근은 섬유질이 많은 채소로 과하게 먹게 되면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

많은 양을 드시는 것이 아니면 크게 상관없다고 보시면 됩니다.

당근 보관법

당근의 보관 방법은 세척한 당근과 세척하지 않은 당근으로 나눕니다.

세척한 당근

먼저 윗부분의 줄기를 잘라줍니다. 그리고 수분 손실을 막기 위해, 랩으로 공기가 들어가지 않게 전체적으로 감싸줍니다. 마지막으로 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 냉장고의 채소 칸에 보관해주세요.

바로바로 조리해서 먹기 편하게 보관하려면, 채 썰어서 한번 쓸 수 있는 양으로 여러 개 소분하여 냉장 보관해 줍니다.

세척하지 않은 당근

세척한 당근에 비해 아주 간단합니다.

키친타월이나 신문지로 당근을 감싸줍니다. 그리고 봉지 또는 지퍼백에 넣어 냉장 보관해 주시면 됩니다.

당근 고르는 법과 손질법

당근 고르는 법

당근의 주황색이 전체적으로 선명해야 합니다. 그리고 당근을 만졌을 때 겉면이 부드럽고 너무 크지도 작지도 않은 당근이 좋은 당근입니다.

수염뿌리가 적어야 하고 당근의 윗부분이 파랗거나 거무스레하지 않아야 합니다.

당근 손질법

당근의 껍질에는 베타카로틴 성분이 들어 있기 때문에 벗겨내는 것보다 흐르는 물에 세척 솔로 깨끗이 씻어서 먹어야 건강하게 먹을 수 있습니다.

요약

당근은 이쁘게 생긴 주황색 채소로 애니메이션에 많이 나오는 음식으로 널리 알려져 있습니다.

우리나라에서는 주로 김밥이나 볶음밥에 많이 넣어서 먹고 있습니다. 그리고 고양이나 강아지 같은 동물들도 먹을 수 있습니다.

효능은 다이어트에도 좋으며, 뼈 건강, 혈당 관리, 두피와 눈 건강 등에 좋습니다.

부작용은 너무 많이 먹게 되면 피부가 노랗게 변할 수 있으나, 시간이 지나면 돌아옵니다.

당근 보관 시 세척한 당근과 세척하지 않은 당근의 보관법이 조금 다른데, 세척하지 않은 당근은 신문지나 키친타월로 감싼 다음 지퍼백에 넣어 냉장 보관해주시면 됩니다.

손질 시에는 껍질에 좋은 효능이 있기 때문에 껍질을 제거하지 않고 먹는 게 좋습니다.