당뇨

감자, 우리에게 친숙하고 가까운 야채입니다. 그리고 감자만 있으면 많은 요리를 할 수 있습니다. 그중에서도 된장찌개에 가장 많이 쓰입니다. 길거리 음식으로는 훼오리감자가 많은 대중에게 사랑을 받는 길거리 음식입니다.

우리나라의 커피 소비량은 세계 3위가 될 만큼 많은 사람에게 사랑을 받고 있습니다. 그리고 우리나라의 카페는 치킨집보다 많이 있습니다.

커피의 효능은 다이어트, 우울증 감소, 치매와 암 예방 동과 같은 다양한 효과를 가지고 있습니다.

부작용은 불면증, 속쓰림, 탈수증과 골다공증같은 부작용을 유발할 수 있습니다.

커피의 종류와 원두의 종류는 다양하게 있습니다. 특히, 커피의 종류는 17개 이상일 만큼 많은 종류가 있습니다.

우유는 남녀노소에 좋고 필자는 저녁 늦게 허기질 때나 짠 음식을 먹고 난 후에 자주 먹습니다.

우유의 효능은 뼈, 치아, 두뇌, 모발 건강에 좋습니다. 그리고 심신 안정과 불면증 완화, 당뇨병, 변비 완화에 좋습니다. 반대로 부작용은 많이 마시게 되면 복부팽만, 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.

우유는 보관은 냉장 보관해주셔야 하고 되도록 이면 빨리 드시는 것을 권장해 드립니다.

고구마는 달콤한 맛 때문에 영어로도 Sweet potato로 그대로 번역하면 달콤한 감자로 불립니다.

국민 간식으로 많이 먹고 겨울철에는 길거리에 군고구마를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

고구마의 효능은 다이어트, 혈관질환, 예방, 피부미용과 면역력에 좋습니다. 부작용은 위가 약한 역류성 심도염 환자, 당뇨병 환자, 신장이 약한 분은 섭취를 피하셔야 합니다.

고구마 보관법은 여러 방법을 소개했지만, 먹을 만큼 손질하고 소분하여 냉동 보관하는게 좋습니다.

마지막으로 고구마 고를 때는 잔뿌리가 있는 고구마는 피하셔야 합니다.

꽃게는 손질이 까다로워 찜, 국, 게장 요리로 많이 먹습니다.

이런 꽃게의 제철은 암게는 4월~6월 숫꽃게는 8~10월이 맛이 좋습니다.

꽃게는 효능은 대표적으로 피로회복, 피부미용, 뼈와 눈 건강에 좋습니다. 반대로 부작용은 갑각류 알레르기가 있거나 몸에 찬 사람은 피하셔야 합니다.

고를 때는 요리 종류에 따라 찌개나 탕은 숫꽃게 쪄서 먹기를 원하면 암꽃게를 추천해 드립니다.

매생이는 해조류 종류이며 순우리말입니다.

서식 환경이 까다로워 오염된 바다는 매생이가 녹아버릴 수 있기 떄문에 청정한 바다에서 서식합니다.

제철은 11월에서 5월이지만, 주 수확 철은 1월입니다.

매생이의 효능은 간, 장, 눈과 뼈 건강에 좋은 만능음식이고 낮은 칼로리와 빠른 포만감을 주기 때문에 다이어트 음식으로도 좋습니다.

부작용은 차가운 성질로 몸이 찬 사람들이 많이 먹게 되면 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.

이러한 매생이는 소분하여 냉동보관해주고 그때그때 해동시켜 먹으면 됩니다.

귤은 2~3개 만으로도 하루에 섭취해야 하는 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다. 그 이상 먹으면 살이 찔 수 있습니다. 또한 귤은 적정량을 섭취하면 피부미용, 감기예방, 노화방지에 좋지만, 많이 섭취하게 되면 신장결석, 복통을 호소할 수 있습니다.